О нашей компании
ТМ «Сыроварня Шиве» — это современный сыроваренный завод с производительностью порядка 40 тонн продукции в месяц. На предприятии реализована программа производственного контроля с применением процедур, основанных на принципах ХАССП. Завод оснащен современным технологичным оборудованием с полным циклом производства – от поступления сырого молока до фасовки нарезанного на сегменты сыра в лотки с защитной газовой средой. Вся продукция проходит строгий лабораторный и технологический контроль, при отгрузке формируется «лист контроля качества». На предприятии ведущими технологами России за 3 года отработана технология производства твердых сыров с ярким, запоминающимся вкусом, в производстве используется только молоко высшего сорта, натуральный сычужный фермент и импортные закваски премиального уровня.